آدامس توت فرنگی بدون قند فرست سنسیشنز ۲۷ گرمی

آدامس توت فرنگی بدون قند فرست سنسیشنز ۲۷ گرمی، در بسته‌بندی مقوایی عرضه میشه. این محصول با برند First و از سری SENSATIONS تولید شده و روی بسته‌بندی، عبارت Çilek Aromalı به معنی «با طعم توت فرنگی» درج شده. فرمولاسیون اون هم بر پایه استفاده از شیرین کننده‌هاست؛ بنابراین در حالی که مقدار قند محصول صفر اعلام شده، شیرینی آدامس از ترکیب چند شیرین‌کننده مختلف تأمین میشه.

اگر بخوایم این محصول رو دقیق معرفی کنیم، بهتره از همین اول یک نکته رو روشن کنیم: «بدون قند» بودن این آدامس به معنی بدون شیرین‌کننده بودنش نیست. تو ترکیباتش سوربیتول، مالتیتول، آسپارتام، سوکرالوز و آسه‌سولفام K وجود داره. همین موضوع باعث میشه آدامس فرست از نظر ترکیبات، محصولی متفاوت از آدامس‌های معمولی حاوی شکر باشه و ارزش غذایی درج‌شده روی بسته هم این تفاوت رو به‌خوبی نشون میده.

تاریخچه برند First و تولید کننده

برند First در سال ۱۹۹۶ وارد بازار آدامس ترکیه شد و از همون اول تمرکز ویژه‌ای روی آدامس‌های بدون قندِ حاوی شیرین‌کننده داشت. طبق معرفی رسمی First برند Mondelēz با ارائه طعم‌ها، فرمول‌ها و قالب‌های مختلف، فعالیت خودش رو تو بازار آدامس ترکیه ادامه میده و سری‌هایی مثل SENSATIONS و INFINITY هم بخشی از محصولات این برند هستن.

تولید این آدامس در ترکیه توسط Kent Gıda انجام میشه؛ شرکتی که سابقه فعالیتش در صنعت مواد غذایی و شیرینی و شکلات به دهه‌های قبل برمی‌گرده و طبق تاریخچه رسمی خودش، از سال ۱۹۶۰ وارد تولید آدامس شده. Kent Gıda امروز زیر نظر مجموعه Mondelēz International  تو ترکیه فعالیت می‌کنه و برند First هم یکی از نشان‌های تجاری این شرکت محسوب میشه.

ترکیبات و مواد اولیه آدامس فرست

حالا که با خود محصول و سابقه برند آشنا شدیم، مهم‌ترین بخش برای شناخت دقیق‌تر آدامس فرست، ترکیباتشه. روی بسته‌بندی این محصول، چند گروه مختلف از مواد اولیه ذکر شده که هرکدوم نقش مشخصی تو ساختار، شیرینی، طعم، بافت و ظاهر آدامس دارن. مهم‌ترین نکته تو این فهرست، استفاده از چند تا شیرین‌کننده مختلف هست؛ چون این محصول بدون قند تولید شده و شیرینیش از شکر معمولی تأمین نمیشه.

شیرین کننده‌های آدامس فرست

تو ترکیبات این آدامس، سوربیتول، مالتیتول، آسپارتام، سوکرالوز و آسه‌سولفام K به‌عنوان شیرین‌کننده ذکر شدن. استفاده از چند شیرین‌کننده در یک محصول لزوماً به این معنی نیست که هرکدوم نقش کاملاً جداگانه‌ای دارن؛ ترکیب اون‌ها می‌تونه برای رسیدن به شیرینی و ویژگی حسی مورد نظر محصول استفاده شده باشه.

دو مورد اول یعنی سوربیتول و مالتیتول تو گروه پلی‌ال‌ها قرار می‌گیرن. این موضوع با جدول ارزش غذایی محصول هم ارتباط داره؛ چون در هر ۱۰۰ گرم، ۶۲ گرم پلی‌ال درج شده. بنابراین بخشی از کربوهیدرات ثبت شده داخل جدول، مربوط به همین ترکیبات هست و نباید اون رو با قند معمولی یکی دونست.

سایر ترکیبات

علاوه بر شیرین‌کننده‌ها، مواد تشکیل‌دهنده دیگه‌ای هم داخل این آدامس وجود داره. پایه آدامس ساختار اصلی محصول رو تشکیل میده و طعم دهنده‌ها مسئول ایجاد طعم توت فرنگی هستن. تو فرمول محصول گلیسرول و تری‌استین به عنوان مواد مرطوب کننده، اسید مالیک و اسید سیتریک به عنوان تنظیم کننده اسیدیته و آنتوسیانین به عنوان رنگ ذکر شدن. ترکیباتی مثل استرهای اسید استیک مونو و دی‌گلیسریدهای اسیدهای چرب و لسیتین هم به عنوان امولسیفایر تو فهرست مواد اولیه قرار دارن. در نتیجه، ترکیبات این محصول فقط به شیرین کننده‌ها محدود نمیشه و یه فرمول چند جزئی برای ایجاد ساختار، طعم و ویژگی‌های مورد نظر آدامس داره.

آدامس فرست واقعاً بدون قنده؟

بله. طبق جدول ارزش غذایی روی بسته‌بندی، مقدار قند ۰ گرم اعلام شده. اما این موضوع با شیرین بودن محصول تناقضی نداره، چون آدامس فرست به جای شکر از شیرین کننده‌های مختلف استفاده می‌کنه.
اینجا یه تفاوت مهم وجود داره: بدون قند با بدون شیرین کننده یکسان نیست. آدامس فرست شیرین کننده داره و حتی چند نوع شیرین کننده مختلف در ترکیباتش استفاده شده. بنابراین اگر هدف از خرید، پیدا کردن آدامس بدون شکر معمولی باشه، این محصول می‌تونه جزو انتخاب‌های شما باشه؛ اما اگر کسی دنبال محصولی بدون هیچ نوع شیرین کننده‌ای باشه، این آدامس همچین ویژگی‌ای نداره.

آسپارتام و هشدار فنیل آلانین

یکی از ترکیباتی که باید موقع بررسی این محصول بهش توجه کرد، آسپارتام هست. روی بسته‌بندی علاوه بر ذکر آسپارتام جزو فهرست مواد تشکیل دهنده، هشدار «حاوی منبع فنیل آلانین» هم درج شده. این هشدار به وجود آسپارتام مربوطه و به همین دلیل، افرادی که باید از دریافت فنیل آلانین پرهیز کنن، لازم هست قبل از مصرف به این مورد توجه داشته باشن.

این نکته رو نباید به شکل یه هشدار عمومی برای همه مصرف کننده‌ها تعبیر کرد؛ بلکه موضوع مشخصی هست که روی بسته‌بندی محصول درج شده و برای افراد دارای محدودیت مربوط به فنیل آلانین اهمیت ویژه‌ای داره.

فنیل آلانین چیه؟

فنیل آلانین یه آمینو اسید ضروری هست؛ یعنی بدن خودش توانایی ساخت این ماده رو نداره و باید از طریق غذا دریافت بشه. این ماده یکی از اجزای اصلی ساخت پروتئین‌ها و پیش‌ساز چند ماده مهم تو مغز هست.

ارزش غذایی آدامس فرست

اطلاعات تغذیه‌ای درج شده روی بسته آدامس توت‌فرنگی بدون قند فرست سنسیشنز ۲۷ گرمی، برای هر ۱۰۰ گرم محصول به این صورته:

انرژی: ۷۵۹ کیلوژول / ۱۸۲ کیلوکالری
چربی: ۳ گرم
چربی اشباع: ۲.۸ گرم
کربوهیدرات: ۶۳ گرم
قند: ۰ گرم
پلی‌ال‌ها: ۶۲ گرم
پروتئین: ۰.۵ گرم
نمک: ۰ گرم

نکته جالب تو این جدول، فاصله خیلی کم بین مقدار کل کربوهیدرات و مقدار پلی‌ال‌هاست. یعنی از ۶۳ گرم کربوهیدرات اعلام‌شده، ۶۲ گرم مربوط به پلی‌ال‌هاست. به همین دلیل، نگاه کردن صرف به عدد کربوهیدرات بدون توجه به تفکیک قند و پلی‌ال‌ها، تصویر کاملی از ارزش غذایی این محصول به دست نمیده.

مصرف بیش از حد؛ چرا روی بسته هشدار داده شده؟

روی بسته‌بندی آدامس فرست یک هشدار مشخص هم وجود داره: مصرف بیش از حد می‌تونه اثر ملین ایجاد کنه. این هشدار با وجود پلی‌ال‌هایی مثل سوربیتول و مالتیتول در ترکیبات محصول ارتباط داره. بنابراین بدون قند بودن آدامس به این معنی نیست که مصرفش بدون محدودیته. برای یه مصرف کننده معمولی، مهم‌ترین نکته اینه که آدامس رو در حد و مقدار متعارف مصرف کنه و عبارت بدون قند رو به عنوان مجوزی برای مصرف زیاد در نظر نگیره.

مزایا

آدامس فرست توت فرنگی بیشتر برای کسایی جذابه که طعم میوه‌ای رو می‌پسندن و ترجیح میدن آدامسی مصرف کنن که قند معمولی نداشته باشه. وزن ۲۷ گرمی و بسته‌بندی مقوایی هم باعث شده محصول برای همراه داشتن تو کیف یا استفاده روزمره جمع‌وجور باشه. از طرف دیگه، اطلاعات کامل ترکیبات روی بسته‌بندی درج شده و مصرف کننده می‌تونه قبل از خرید، شیرین کننده‌های استفاده شده و ارزش غذایی محصول رو بررسی کنه.

راهنمای نگهداری

روی بسته‌بندی توصیه شده محصول در جای خنک و خشک نگهداری بشه. رعایت همین نکته ساده کمک می‌کنه آدامس در شرایط مناسب نگهداری بشه و از قرار گرفتن بسته در معرض گرما و رطوبت جلوگیری بشه. بهتره بسته رو دور از تابش مستقیم نور خورشید و منابع گرما قرار بدید و تا زمان مصرف، بسته‌بندی رو بسته نگه دارید.

First در آخرش‌چند

در آخرش‌چند تلاش می‌کنیم اطلاعات هر محصول تا حد ممکن مطابق مشخصات درج شده روی بسته‌بندی ارائه بشه؛ به همین دلیل اگر جزئیاتی مثل ترکیبات، کشور تولید کننده یا هشدارهای مصرف برای شما مهمه، می‌تونید قبل از ثبت سفارش اون‌ها رو در همین صفحه بررسی کنید.

جمع‌بندی

آدامس توت فرنگی بدون قند فرست سنسیشنز ۲۷ گرمی، محصولی بدون قند با طعم توت فرنگی هست که در ترکیه توسط Kent Gıda تولید میشه. این آدامس با چند شیرین کننده از جمله سوربیتول، مالتیتول، آسپارتام، سوکرالوز و آسه‌سولفام K تولید شده و طبق اطلاعات بسته‌بندی، مقدار قند اون صفره. در کنار این ویژگی‌ها، وجود هشدار مربوط به مصرف بیش از حد و فنیل آلانین از نکاتی هست که بهتره قبل از مصرف در نظر گرفته بشه.